微生物所項(xiàng)目成果榮獲2013年度省科技進(jìn)步三等獎

來源：原創(chuàng)    更新時(shí)間：2018-12-14 16:51:05    瀏覽：12313

2014年8月8日，江西省人民政府召開2013年度江西省科學(xué)技術(shù)獎勵大會，由微生物研究所鄭國華研究員主持完成的《新型功能淀粉生物酶法生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目成果榮獲2013年度江西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎。

該項(xiàng)目利用前期從自然界篩選到的產(chǎn)麥芽糖轉(zhuǎn)糖基酶的野生菌，采用分子生物學(xué)技術(shù)構(gòu)建麥芽糖轉(zhuǎn)糖基酶表達(dá)系統(tǒng)獲得成功，利用麥芽糖轉(zhuǎn)糖基酶作用于紅薯淀粉，使高度支鏈化的紅薯淀粉的側(cè)鏈獲得不同程度的延長，表現(xiàn)為該變性淀粉的粘性成倍增加。同時(shí)，利用麥芽糖轉(zhuǎn)糖基酶可以催化直鏈淀粉的特性制備具有分子識別和包合功能智能分子大環(huán)糊精，在新型功能淀粉生物酶法生產(chǎn)理論與技術(shù)方面取得了較大的突破與進(jìn)展，為功能淀粉的開發(fā)開辟了一條新的技術(shù)途徑。

項(xiàng)目已取得授權(quán)發(fā)明專利2項(xiàng)，在SCI、EI及國內(nèi)核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文12篇。項(xiàng)目的實(shí)施，對促進(jìn)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，降低成本，提高社會經(jīng)濟(jì)效益具有重大意義。

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