【鄉(xiāng)村行 看振興】

◎本報記者 魏依晨

8月10日，雖已立秋，酷暑依舊。記者與江西省井岡山市果業(yè)團科技特派團團長、江西省科學院特色果樹茶葉種植與高值利用江西省重點實驗室研究員高柱一行，前往井岡山市茅坪鎮(zhèn)，這里是科技部定點幫扶工作推動的江西主陣地。

該科技特派團是江西省科技廳優(yōu)化重組后于2020年組建的，是贛鄱大地支撐紅色革命老區(qū)產業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興科技賦能的攻堅力量。

一路上，高柱一直安排著科技服務工作。

“富硒樣地標簽清晰嗎？采樣標簽是否對應好？樣品保存措施是否到位？”高柱反復詢問叮囑落實。

“放心，高老師，樣地標識明顯，出發(fā)前我們已經寫好對應標簽，樣品的冰袋都凍好了?！眻F隊骨干陳璐說。

此次服務是高柱團隊與井岡山市桃滿園農業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱“桃滿園公司”）實施黃桃富硒技術成熟期的一次關鍵采樣。本次樣品測定后，企業(yè)將打造富硒黃桃品牌，全面走向市場。

晌午時刻，記者一行駛入茅坪鎮(zhèn)，穿過連綿的大山，一片郁郁蔥蔥的山林、翠綠的毛竹由淺綠向深綠漸變而來，烈日當空竟吹來一絲涼爽的微風。

進入桃滿園公司，工人們正在分揀、打包黃桃。

“這些得輕拿輕放、減少果實采后損傷?！备咧热说搅爽F(xiàn)場，就開始指導工人嚴格按照包裝流程作業(yè)。緊接著，他們深入果園，對樣地富硒樣品進行采集、處理、保存。

采樣時，桃滿園公司董事長江怡良迎了上來。

“我是浙江人，起初抱著幫扶老區(qū)的一腔熱情，啥都不懂就流轉了1000多畝7年生黃桃果園。當時，果園已經荒廢了兩年多，如果不是科技特派員的幫扶，我差點就放棄了?！币姷接浾?，江怡良打開了話匣子，“在科技特派員的指導下，公司對黃桃果樹結果點外移進行了重剪回縮，通過幾年的樹型調整，解決了果樹空膛及掛果產量、質量問題?！?/p>

科技特派員通過對井岡山及茅坪鎮(zhèn)土壤的檢測，創(chuàng)制了外源富硒與土壤富硒結合的功能產品生產技術，通過兩年的成果轉化實施，目前已經成熟并推向市場。

為解決黃桃鮮果銷售時間短問題，結合富硒技術，高柱帶隊實施了延期上市及樹上掛果技術，實現(xiàn)了黃桃上市延后近1周，樹上掛果而不落果，整個采收期可達半個月，大大提升了當?shù)攸S桃鮮果銷售的競爭力。

此外，高柱團隊還與桃滿園公司共同開展技術聯(lián)合攻關、采后保鮮技術、病原菌分離與檢測等，為企業(yè)長期提供技術指導及咨詢。

果園盤活了，下一步要做的，就是改善井岡山黃桃種植和鮮果銷售的共性問題。

高柱團隊圍繞黃桃落果、裂果、樹型管理、富硒技術、延長鮮果上市期及其殘次果高值利用等，展開了深入研究。

“我們優(yōu)化了黃桃種植專利技術‘一種避雨栽培大棚’，有效解決了江西梅雨季節(jié)黃桃落果生產問題?！备咧f，黃桃開花時遇上江西的梅雨季節(jié)，花大且容易授粉不均，避雨技術的應用有效解決了黃桃落果及大小年問題。

“我們通過土壤管理和外源富硒等技術，系統(tǒng)分析井岡山土壤有效硒的含量以及硒的轉運富集特性，實現(xiàn)植物庫產品的硒富集，目前，我們已經申請了黃桃外源富硒技術專利。”陳璐說，目前，井岡山的黃桃種植技術和品種大都依賴湖南省炎陵縣，在這種情況下，功能性產品開發(fā)是井岡山黃桃快速占領市場的關鍵。該技術的推廣可以提升產業(yè)競爭力，預計明年可在桃滿園公司實現(xiàn)全面轉化。

隨著一系列種植技術和功能性物質產品的落地，井岡山黃桃的產量、口感得到了提升，并成為井岡山紅色旅游區(qū)域特色產品的一部分。

井岡山市瑤田果業(yè)專業(yè)合作社負責人張嘉煒感慨地說：“我們一直在黃桃上尋求技術幫助與突破，有了特派團的幫扶，我們的種植技術提升了，產品質量優(yōu)化了，每畝能增收3000元以上。”

“我們逐步樹立‘科研技術要來源一線，產出成果能運用于生產一線’的觀念。”高柱表示，這會讓團隊的科研成果更多地服務當?shù)毓麡I(yè)。

井岡山市科技局黨組書記劉智嚴表示，今后井岡山市要發(fā)揮科技特派員及其團隊的攻堅能力，打好黃桃產業(yè)基礎高級化、產業(yè)鏈現(xiàn)代化的創(chuàng)業(yè)攻堅戰(zhàn)，全方位進行科技賦能。